Cours de glace 2h30

Description du service

Lors de cet atelier, Julia vous invitent dans leur ravissant atelier boutique en plein coeur de Lyon, non loin de la place des Terreaux. Vous partirez de la matière brute (les fruits fraichement récoltés) et apprendrez à les transformer (dénoyautage, mixage, pasteurisation..). Dans un deuxième temps, vous apprendrez à utiliser les outils du glacier afin de transformer votre précieux mélange en crème glacée ou sorbet ! Vient ensuite la phase de conditionnement et de mise en température, l'occasion parfaite pour une dégustation de vos futures glaces.