Cours de glace 4h

Description du service

Lors de cet atelier, Julia vous donne rendez-vous directement au marché Saint-Antoine, en plein cœur de Lyon, pour rencontrer l’un de nos producteurs et sélectionner ensemble de beaux fruits de saison. Vous partirez ensuite vers notre atelier-boutique, tout près de la place des Terreaux, pour les préparer et les transformer : découpe, mixage, pasteurisation… Vous apprendrez ensuite à utiliser les outils du glacier pour réaliser crème glacée, sorbets, ainsi que de délicieux bâtonnets glacés. Enfin, place au conditionnement et à la mise en température, avec bien sûr un moment gourmand pour déguster le fruit de votre travail.